Cadenas de Producción, transformación y valor agregado de los cultivos agrícolas (CPTVA)

Objetivo General

Desarrollar proyectos de investigación en las cadenas de producción, transformación y valor agregado de los cultivos agrícolas, con el fin proponer soluciones tecnológicas e innovadoras a las problemáticas que se presentan en el sector rural.

Objetivo Especifico

• Proponer alternativas tecnológicas mediante la validación de modelos de optimización que ayuden a mejorar los procesos productivos, de transformación y valor agregado.
• Diseñar prototipos que ayuden a incorporar tecnología emergente a los procesos que tienen que ver con la transformación y valor agregado de los cultivos agrícolas.
• Diagnosticar los problemas que se presentan en las cadenas de producción agrícola.
• Analizar las distintas variables que inciden y limitan el desarrollo productivo en las cadenas de los cultivos agrícolas.
• Establecer programas de transferencia y extensión que permitan validar la investigaciones y prototipos generadas por el grupo de investigación CPTVA.