INTRODUCCION AL TURISMO
Materia
introductoria que proporciona conceptos básicos, antecedentes del Turismo y la
percepción global del turismo como sistema. Teoría del tiempo
libre.
ECOLOGIA CULTURAL
Focaliza la atención en
el proceso de doble vía con el cual el hombre afecta y es afectado por el
ecosistema en el cual vive. Conceptos básicos de la ecología aplicados a los
sistemas humanos.
GEOGRAFIA TURISTICA
Visión del turismo en
su dimensión territorial. Regiones turísticas y sus recursos
naturales.
INVESTIGACION TURISTICA
Métodos de
análisis cualitativos y cuantitativos aplicados al turismo. Relaciones
sectoriales y multisectoriales de variables. Métodos de inventario.
CONTABILIDAD APLICADA
Naturaleza y
funciones esenciales de la contabilidad y su importancia en el orden social.
Dimensionamiento y reporte de posiciones financieras y resultados de
operaciones.
PATRIMONIO PREHISTORICO
Visión de la
Arqueología como manifestación cultural y atractivo turístico.
FLORA Y FAUNA
Visión de la biodiversidad
floral y faunística del Ecuador como atractivo turístico.
FOLCLOR Y ARTE POPULAR
Explicación de las
manifestaciones culturales contemporáneas.
LEGISLACION TURISTICA Y AMBIENTAL
Visión
global de la legislación turística y ambiental. Políticas vigentes.
MANEJO DE RECURSOS FINANCIEROS
Resumen e
interpretación de herramientas básicas para la planificación, control y toma de
decisiones financieras.
PATRIMONIO HISTORICO
Análisis del entorno
social y político de manifestaciones históricas monumentales y
artísticas.
RELACIONES PUBLICAS E INTERPERSONALES
Desarrollo de la comunicación efectiva personal y empresarial. Instrumentos
y técnicas de promoción. Mitigación del choque cultural.
HISTORIA DEL ARTE ECUATORIANO
Desarrollo
de habilidades para reconocer, analizar, interpretar y comunicar las
manifestaciones artísticas más representativas en el nivel nacional, y su
importancia como componente de la oferta turística.
TRANSPORTE TURISTICO
Medios de
transporte. Manejo de itinerarios y tarifas. Uso alternativo de servicios de
transporte en el viaje turístico.
ECONOMIA TURISTICA
Organización de formas
comportamiento para el aprovechamiento de los recursos turísticos.
PLANIFICACION TERRITORIAL
Estructuración
del espacio turístico. Herramientas y normativas que regulanl a ubicación
territorial de actividades turísticas. Uso del suelo.
MERCADEO ESTRATEGICO
Aplicación del
concepto de mercadeo para actividades turísticas, productos, promoción, precios
y políticas de distribución. Oportunidades para identificar y definir mercados
particulares.
IMPACTO AMBIENTAL DE PROYECTOS TURISTICOS
Definición de variables de impacto, evaluación de estándares ambientales.
Medición de los efectos de los proyectos turísticos en los núcleos
receptores.
ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
Principios que rigen el manejo de empresas, con énfasis en las turísticas:
objetivos, políticas, estructura, coordinación, control.
GUIANZA TURISTICA
Desarrollo de
habilidades para organización y dirección de grupos.
ORGANIZACION Y MÉTODOS
Estructura,
funciones, operación y control de sistemas. Señalética.
CONTROL DE CALIDAD DE SERVICIOS TURISTICOS
Aplicación de la filosofía de la calidad total en los servicios de
turismo.
MANEJO DE AREAS PROTEGIDAS
Políticas,
estrategias. Estudios de casos.
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
Guía para elaboración de proyectos turísticos. Sistemas de
control.
PROYECTO
Sirve a los propósitos de la
reglamentación interna. El estudiante selecciona y prepara su
tesis.
TESIS
De carácter práctico, se elabora
simultáneamente con los talleres.
TALLER DE PLANIFICACION
Integra
contenidos y los aplica al estudio de casos en planificación
turística.
TALLER DE RESTAURANTES
Abastecimiento y
control de alimentos y bebidas. Operación de cocina, bar y restaurante. Normas
de higiene. Procedimientos de atención al público.
TALLER DE AGENCIAS
Función,
características y métodos operativos de agencias de viajes. Regulaciones y
sistemas de reserva.
TALLER DE HOTELERIA
Características,
tipología y operaciones de los servicios de recepción y habitaciones, bar y
restaurante. Administración de insumos, alimentos y bebidas. Normas de
higiene.
TALLER DE OPERADORES
Elaboración de
productos turísticos. Tipos de operaciones. Técnicas de venta. Procedimientos
de control interno.
