Biodegradables para Empaques BIOEM

Descripción: 

Los trabajos del grupo de investigación BIOEM, se encuentran encaminados a encontrar resultados, en la conformación de una matriz biodegradable funcional, con aplicación para el empacado.

Objetivos Generales y Específicos: 

Desarrollar a partir de materias primas naturales y locales, utilizando la tecnología adecuada para lograr un biopolímero con aplicación a nivel industrial y agro industrial en la conformación de empaques o coberturas comestibles y bioactivo.

Áreas de Investigación: 
Directorio: 
Áreas de investigación Integrantes Filiación del participante Área de especialización
Tecnología Indutrial

Sandra Acosta Dávila, Ph.D.,

Coordinadora del Grupo 

cacosta@espol.edu.ec

FIMCP-IAL Ciencia, Tecnología y gestión alimentaria

Maria Fernanda Morales Romo Leroux, M.Sc

Co-coordinadora 

FIMCP-IAL Ciencia y bioquímica
Olga González Sánchez, Ph.D. FCNM Ambiental
Rodrigo Peruchagi Benalcazar, MS.c FIMCP Ciencia, Tecnología de materiales
Cristian Vargas Farías, Ing. FIMCP-IAL Alimentos
Natasha Coello Gómez, MS.c FIMCP-IAL Alimentos y nutrición humana
Luis Lenin Galarza Romero, Ph.D. FCV Fitopatología
Jonathan Coronel León, Ph.D. FIMCP-IAL Biotecnología
Daynet Sosa, Ph.D. CIBE Biotecnología de microorganismos
José Álvarez Barreto, Ph.D. CIBE Química, Biológica y materiales