Descripción
Presentar el efecto de las altas presiones hidrostáticas (APH) en lipasas, pectinasas y oxidasas, así como los tratamientos combinados de presión y temperatura para la mejora de procesos biocatalíticos.
Lugar del Evento
Auditorio del CIBE, Campus Gustavo Galindo Velasco, Km. 30.5 Vía Perimetral
Responsable del Evento
Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador
Email del Responsable